
冬笋新鲜上市,价格直降七成!
你知道吗?现在正是吃冬笋的好时候。常州的山林里,冬笋迎来了丰收季,价格比刚上市时便宜了七成,是时候把它们端上餐桌了。
冬笋质嫩味鲜,营养丰富,是冬季的宝藏食材。现在买一斤带壳的才12元,去根的也只要16元,剥好的笋肉35元一斤,性价比超高。
常州溧阳竹林资源丰富,气候适宜,孕育出大量鲜嫩冬笋。冬笋口感细腻,味道爽脆,堪称“百搭”食材。
✅腌笃鲜:冬笋切块与咸肉同煮,咸香味美,香气四溢。 ✅油焖冬笋:大火烧开后转小火焖煮,笋吸饱酱汁,口感醇厚。 ✅冬笋炒时蔬:与芹菜、大蒜等快炒,相得益彰。
冬笋虽然好吃,但也不能贪食。它含有较多草酸,痛风、高尿酸及尿路结石人群需控制食量,建议烹饪前先焯水。
冬笋属于凉性食物,过多食用可能引发脾胃虚寒。
展开剩余40%选冬笋有讲究:外形粗短饱满似牛角、颜色淡黄的更佳;笋根能轻易掐入者更为鲜嫩;笋壳紧实无空鼓感。
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挑选冬笋时,记住这几点:外形粗短饱满、颜色淡黄、笋根易掐、笋壳紧实。
你发现没?冬笋真的太适合冬天吃了。不仅味道好,还能给身体带来不少好处。
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冬笋价格低,营养价值高,是这个季节不可错过的美味。
别再犹豫了,赶紧去菜市场买点回来试试吧!
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